+7 (916) 1118010
Куплю кеги б у пивные любой ёмкости (20, 30, 50 литров), охладители, редукторы, пивные башни.

Мы работаем во всех регионах РФ


Контакты:
Тел: +7 (916) 1118010		 покупаем кегиЗачем нужен КЕГ?

Тара под пиво может быть одноразовой (ПЭТ-бутылка, жестяная банка) и возвратной (стеклянные бутылки, кеги). Соответственно для фасовки пива используют либо уже готовую (но требующую мойки, дезинфекции) тару, либо изготовляемую непосредственно на месте (ПЭТ). Технологии, применяемые на линии розлива в одноразовую и возвратную тару, на первой стадии отличаются, но принцип один, включающий основные этапы:

1. Подготовка тары;
2. Розлив пива;
3. Укупорка;
4. Этикетирование;
5. Пастеризация.

Подготовка стеклянной тары для розлива пива осуществляется на специальном бутылкомоечном оборудовании. Б/у бутылки подвергаются ополаскиванию, замачиванию в щелочных ваннах. Производительность моечного оборудования достигает до 140 тыс. бутылок в час. Технология розлива в стекло и в ПЭТ идентична, поэтому существуют универсальные машины, на которых производится фасовка.

Пивные заводы, существовавшие в советский период, обеспечивали своей продукцией лишь территорию, на которой располагались сами. Объемы производимого пива удовлетворяли запросы потребителя «на местах». Пиво раскупалось сразу, поэтому не нуждалось ни в каких консервантах. Сейчас же доставка в отдаленный регион страны занимает столько времени, за которое любой продукт теряет первоначальную свежесть и качество. Для того чтобы избежать порчи, пиво подвергают пастеризации (термообработке) или консервации. Максимальный срок хранения пастеризованного пива — год.

Пастеризацию можно осуществлять двумя способами: на поточных линиях, которые сохраняют стеклянную тару в целости (длительность такой обработки — 1 минута), и туннельными пастеризаторами, где бой стеклотары неизбежен (длительность обработки— 45 минут). Естественно, чем дольше обработка, тем большее влияние она оказывает на качество пива. Но существуют у туннельных пастеризационных установок и неоспоримые плюсы: обработка на нем происходит уже после укупорки. Это помогает избежать попадания в пивную среду бактерий и гарантирует отсутствие зараженности напитка.

Производители, у которых за спиной крупные инвесторы, могут позволить себе приобретение качественных кег. Использование уже бывшей в эксплуатации тары имеет причину в нашей общей бедности. Однако процент кег б/у не такой уж и большой— 30%
Создание, поддержка, продвижение и реклама сайта в интернет OnlineFRESHup
Ит-аутсорсинг, абонентское обслуживание компьютеров ProIT 		+7 (916) 1118010